Graavattu limesiika.

Helppoa kuin heinänteko.

2kpl siikafilettä
karkeaa merisuolaa
rosepippuria
raastettua limen kuorta.
rouhittua valkopippuria
tilliä

Kalan pinnalle järjestyksessä;

pippuri
lime
suola
tilli

Vuorokausi tai kaksi lihat vastakkain jääkaapissa. Leikkaa ohuet siivut. Valmis. Nam.

Ranskalainen Chardonnay

Laboure´-Roi 2015

Nyt löytyi taas hyvä valkoinen suomalaisesta monopolimyymälästä.

Ei hapokas ollenkaan, hedelmäinen ja samettinen. Annetaan arvosanaksi   8.
14,90€