Ceviche

Erittäin helppo tehdä. Alkupala, suupala tai illanistujaisiin. Raikas, kevyt ja terveellinen raakakypsytetty kala-ateria.

Käytin;

Lohta
Limestä mehut
Sitruunasta mehut
Oliiviöljyä
Punasipulia
Tilliä
Merisuolaa
Palmusokeria (voit käyttää lähes mitä vaan makeaa)
Saaristolaisleipää

Unohdin;

Chilin ;)

Kuutioi lohet pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon muut ainekset ja laita jääkaappiin vetäytymään hetkeksi. Lohi alkaa kypsymään heti sitrushedelmien haposta.

Nostin lohen pienille saaristolaisleipäpaloille ja tarjoilin suupaloina.